胃酸逆流患者的建議飲食 ( induction reflux diet )

脫脂牛奶或豆奶

米、糙米、麵包(全麥或黑麥)、全麥餅乾、全麥早餐穀物、麵包圈(貝果)、鬆餅

燕麥片(全粒穀物)、通心粉或義大利麵(不加酸醬)、馬鈴薯、玉米花(原味、加鹽、無奶油)

蔬菜 (洋蔥、蕃茄、胡椒以外的蔬菜或根菜)、菇類

龍舌蘭、蘆薈、芹菜、歐芹、蕪菁甘藍、茴香、薑(根、粉、醃)

豆類(黑豆、紅豆、青豆、扁豆)、豆腐

蛋白

魚類(烤、煮、烘、蒸)

雞肉(烤、煮、烘、蒸、去皮) 雞胸(有機、去皮)

雞湯、牛肉清湯、家常湯(加麵或蔬菜)

草藥(胡椒、柑橘、大蒜、芥末 除外)

橄欖油(每日最多二湯匙)、香醋(每日最多一茶匙拌沙拉)

糖精(每日最多二茶匙)、焦糖(每週最多四湯匙)

蜂蜜

香蕉、瓜類(密瓜、甜瓜、西瓜)

甘菊茶、咖啡(每日最多一杯，最好加奶)

(摘自JA Koufman: Annal Oto Rhinol Laryngol 2011. 5)

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